Стейк Оссобуко из мраморной говядины

Оссобуко считается деликатесным стейком, который при правильном приготовлении обладает восхитительным вкусом. Этот вкус стейку придаёт сочетание мышечных волокон с большой мозговой костью и внутренним костным мозгом. 

Оссобуко представляет собой мраморную говяжью голяшку на кости, разрубленную поперёк. В центре отруба присутствует мозговая часть.

Толщина порционных стейков - 3-4 см

Мраморные говяжьи стейки "Мясная династия":

• Имеют наивысшие грейды мраморности (Prime, Top Choice, Choice). Большое количество жировых "мраморных" прожилок обеспечивает стейкам нежную текстуру, сочность и неповторимый вкус.
• Проходят ручной отбор. Наши профессиональные специалисты вручную отбирают на производстве лучшие отрубы мраморной говядины для стейков.
• Стейки "из-под ножа" или после вызревания. На выбор клиента - стейковая говядина сразу после обвалки либо после процедуры вызревания.
• Имеют сертификаты и декларации соответствия. Полный пакет документов, подтверждающих безопасность продукции.
• Охлаждены или заморожены. В зависимости от задач и потребностей клиента произведём товар в нужном термическом состоянии.
• Упакованы под вакуумом. Это позволяет надолго сохранить качество и прекраснвый вкус продукта.
• Прошли шоковую заморозку. Поэтому имеют привлекательный внешний вид даже в замороженном состоянии, наледь исключена.
• Просты в приготовлении. Всегда первоклассный результат и отличные вкусовые характеристики мяса. 

Наши преимущества:

• Собственное производство мяса (охлаждённого, замороженного)
• Поставки по всей России, собственный автопарк
• Гибкие цены и условия сотрудничества
• Разные варианты вакуумной фасовки отрубов (по 2-3 кг / по 6-8 кг)
• Все сопроводительные документы. Меркурий
• Только охлаждённое сырьё

По вопросам приобретения вы можете обратиться к менеджерам отдела продаж:

8 (800) 50 50 220 (звонок бесплатный по России)

sales@md-meat.ru